Зад “Старите Рецепти” стоят Лиляна и Наско-младо семейство от град Хасково.
Те са пазители на забравените вкусове от детството, защото юфката им освен, че е ръчно точена е направена от яйца, мляко и брашно.
На техния щанд по традиция ще откриете:
🥣 “Домашна юфка на баба”,
🥣 “Домашна пълнозърнеста юфка на баба”,
🥣 “Домашна трахана на баба”,
🥣 “Домашна люта трахана на баба”,
🥣 “Пълнозърнеста ВЕГАН трахана”,
🥣 “Триеница”,
✔️ “ДИВИЯТ ПИЛАФ на Лили” и
✔️ “Зеленчуковата подправка на Лили с ЛЕВУРДА”.
Ето какво разказва създателката им-Лиляна Атанасова, за пътя, който са извървяли, за да може и Вие да се насладите на тази питателна храна:
“В деня в който се роди дъщеричката ми светът ми се преобърна! Станах майка на една малка принцеса която зависеше изцяло от мен! В този ден се зароди идеята, че тя трябва да получава само чиста, вкусна, здравословна и домашно приготвена храна!
Защото здравето е най-важно!
Защото ТЯ е всичко!
След няколко месеца споделих с баба ми , че искам и дъщеря ми да израсне с домашните вкусотии от едно време!
Приготвени със истински продукти, а именно ТРАХАНАТА която в днешно време е доста забравен продукт! Освен на траханата държах да приготвим и домашна ЮФКА от онази която е плътна с невероятен аромат и онзи истински вкус който само нещата приготвени със истински продукти придобиват! И така се започна месене, точене, сушене много работа, но си заслужаваше защото всичко беше за НЕЯ!
Малко след като захраних дъщеря си се срещнахме с една приятелка, която има момченце, което е много злоядо! Тя започна да ми се оплаква как не искал да яде, как не качвал! Предложих да ѝ дам от нашата трахана, за да пробва дали пък на детето няма да му хареса чиста, домашно приготвена храна без Е-та и консерванти! Същата вечер и занесох трахана. Няколко дни по-късно се обади за да ми каже как не може да повярва, че той я хапвал с апетит! Не искал, нито молене, нито увещаване- още щом виждал купичката се настанявал и бързо, бързо я излапвал.
Така се случи че, след няколко седмици бяхме на гости при приятели и те с малко дете. За закуска ни направиха юфка (от магазина) беше ужасно, нямаше нищо общо с нашата домашна юфка! В този момент аз реших, че трябва и други деца да се хранят така- с домашни продукти със истинския вкус от едно време! Споделих с мъжа ми идеята и той я одобри. Решихме че заедно трябва да ви припомним детството, и вкусните гозби който са правили вашите майки и баби! Така скъпи приятели започна всичко! И след много борба и усилия най-после можем да ги предложим и на вашата трапеза!”
⚠️Може да направите Вашата предварителна заявка, като се обадите на: 0877277238.
Това ще Ви гарантира, че когато и да дойдете на “КоренЯк” Вашите любими продукти ще Ви очакват.
Не пропускайте да се насладите на вкусове от детството!
Вкусете разликата…
с продуктите на ФЕРМЕРСКА МАНДРА с. Строево, общ. Пловдив.
Тяхната история започва от една мечта, вдъхновена от детски спомен.
През 2015 година в землището на с. Строево започват с 30 овце от породата Лакон.
През 2018 техният брой вече е 470 овце и 100 агнета. Стремежът им винаги е бил към изграждане на едно независимо стопанство със затворен цикъл.
“Фермата е жив организъм със собствен облик, а човекът е отговорен фактор.”- казват те.
Естественото продължение за тях е било създаването на фермерската мандра, която е факт през 2018 година.
На техния щанд ще намерите:
Кисело мляко (краве и овче)
Зряло сирене (краве, овче и смес)
Кашкавал (краве, овчи и смес).
Ще откриете и месни продукти на фирма “Шойлеков”, и още много фермерски продукти.
⚠️Може да направите Вашата предварителна заявка за млечни продукти на “КЕФФА” и продукти от свинско и телешко месо на фирма “Шойлеков” като се обадите на:
Последвайте ги във Фейсбук!
Очакваме Ви!
На щанда на козеферма „Бруков“ ще откриете чудни продукти от козе мляко. 🐐
При тях има:
🐐 прясно мляко- ⚠️САМО С ПРЕДВАРИТЕЛНА ЗАЯВКА⚠️;
🐐 кисело мляко;
🐐 сирене ( прясно и зряло);
🐐 кашкавал;
🐐 катък и
🐐 масло.
За фермата и стадото се грижат Ангел и Теменуга Ангелови от казанлъшкото село Ясеново. Те отглеждат животни от елитни породи. И двамата по професия са учители.
Ангел е гъдулар и преподава музика в местното училище. Неговият баща дълги години отглежда местни породи кози и често изпитва затруднения да ги изхранва. Веднъж, когато се наложило да му помага, Ангел решава да промени цялостно концепцията за семейната ферма. Спира се на други породи, които са по-продуктивни-Българска бяла млечна и на швейцарската Тогенбурска. Проучва, че комбинацията от двете поради създава високо качество на продукцията.
⚠️Може да заявите предварително от продуктите на козеферма “Бруков” на телефон: 0877823732- Ангел.
Това ще Ви гарантира, че когато дойдете на “КоренЯк” ще има наличност от Вашите любими продукти.
Опитайте и Вие тези висококачествени продукти от козе мляко!
Последвайте ги във Фейсбук!
Любимите продукти от телешко месо, от Ферма “Шопар, Бик и Щука” ще намерите на “КоренЯк.
Униклания вкус се постига чрез чисто месо, стари рецепти, ароматни подправки и 100% натурални съставки. Всички условия за производство на първокачествено телешко и говеждо месо са изпълнени, защото животните се отглеждат свободно сред природата, максимално близо до естествената им среда и се хранят с чиста храна. Фермата се намира в най-североизточната част на Балкана, в Камчийската долина, в полупланинските села Цонево и Сава.
Заповядайте да се насладите на истински вкусове!
Последвайте ги във Фейсбук и Инстаграм!
📌 Освен на “КоренЯк” част от продуктите им могат а да се намерят и в Магазин Oт любов към живота.
На щанда на Зп Петрови ще намерите:
🥕 Моркови,
🥔 Картофи,
🌱 Пресен лук,
🧄 Пресен чесън,
🥬 Салати,
Репички,
🌿 Манголд,
🥬 Кейл,
🔴 Цвекло,
🌿 Магданоз,
🟢 Зеле
🫘 Боб,
🧄 Чесън,
🌱 Рукола,
Ряпа,
🌱 Мизуна,
🥗 Салатен микс и
🍏 Ябълки.
🍄🟫 ГЪБИ ШИЙТАКЕ от фермата на Евгени Колев (Organic Shiitake) ще намерите при тях в събота.
Зад ЗП Петрови стоят Десислава и Петър Петрови. Тя е от Велинград, а той от Стара Загора.
Преди 7 години те се заселват в обезлюденото село Гълъбинци (област Ямбол). Благодарение на тях поетапно в селото се пренасят да живеят техни приятели и роднини… и селото се съживява. Така създават и малък кооператив. Семейство Петрови имат 3 деца, които помагат в отглеждането на градините.
В момента имат 3 декара оранжерии и 10 декара градини. Отглеждат целогодишно зеленчуци и някои плодове.
Практикуват превантивно земеделие (изграждат здрави растения, за да не се налага да лекуват). Ако все пак се наложи лечение се използват само био препарати.
Последвайте ги във Фейсбук!
Очакваме Ви!
Том Консерв ООД е семейна фирма, която е основана през 2008 година.
Три тях ще намерите над 60 вида зеленчукови и плодови консерви като:
✅ Кисело зеле (хрупкаво и ферментирало по естествен начин),
✅ Туршия и салати,
✅ Лютеници (ароматни и приготвени по традиционна рецепта),
✅ Печена чушка без марината,
✅ Сладка със захар и без захар,
✅ Сиропи за разреждане и
✅ още много консервирани продукти.
Ето какво споделят те за себе си:
“Нашата цел е да запазим семейните си рецепти, предавани през поколенията, да им вдъхнем нов живот и да покажем на хората, че домашният вкус съществува и може да бъде открит при нас. Някои рецепти сме ги поизменили, други сме ги съхранили в точност, а също така обичаме да проявяваме творчество и да създаваме нови и интересни продукти.
Различаваме се от индустриалното производство по това, че съдовете и начинът на приготвяне на продуктите, максимално се приближава до домашното.”
⚠️На телефон 087 881 4081 може да направите Вашата предварителна заявка. Това ще Ви гарантира, наличност на любимите продукти, когато и да дойдете на “КоренЯк”.
Последвайте ги във Фейсбук!
🌿 Билкарница Сливен обогатява “КоренЯк” с голямо разнообразие от:
💚 билки,
💚 билкови смеси,
💚 тинктури и
💚 натурални мехлеми.
Ето и тяхната история:
“Ние сме Галина и Любен Пенкови и сме създатели на Билкарница – Сливен. Вече 7 години произвеждаме билкови чайове като използваме само диворастящи растения. Билкарството ни е предадено от бабата и дядото на Галина, които повече от 40 години се занимаваха със събиране на билки и билколечение.
Ние предлагаме над 150 вида единични билки и над 100 вида билкови смеси за различни видове болести.
Фирмата разполага с всички видове удостоверения и спазва всички изисквания за развиване на своята дейност.”
Заповядайте на щанда им, където ще ви посрещне с широка усмивка Вени и ще Ви консултира, за да изберете най-подходящия продукт за Вас!
Очакваме Ви!
Последвайте ги във Фейсбук!
Натурални тахани и ядки-“БаЛе” ще Ви зарадват с над 20 вида тахани.
ОРЕХИ ( Извор 10 и Чандлър ) и
ТИКВЕНО СЕМЕ реколта 2025.
ЛЕШНИЦИ и БАДЕМИ реколта 2025 от собствените им градини също ще Ви очакват на щанда им.
Цехът им се намира в град Варна.
Занимават се със земеделие вече 9 години, като отглеждат голяма част от ядките в собствени градини. Отглеждат бадеми, лешници и смокини. Винаги се стремят да правят тахани с българска продукция. Останалите ядки (кашу, сусам, коноп, шам фъстък и други) са внос, но първо качество (винаги изпробвано от тях, за да гарантират отличен вкус и полезни свойства).
⚠️Може да направите Вашата предварителна заявка чрез съобщение тук . Това ще Ви гарантира, че когато и да дойдете на “КоренЯк” Вашите любими продукти ще Ви очакват.
⚠️ При тях може да върнете празните вече буркани!
Отново ще може да намерите висококачествен ШАФРАН на “КоренЯк”.
Произведен от WORLD OF SAFFRON, които са членове на Сдружение на шафранопроизводителите в България.
Ето какво друго споделят те:
“Той е тук- отгледан с внимание и любов.
Ние Ви предлагаме да се докоснете до така полезната билка и скъпоценна подправка - Шафран.
На нашият щанд ще получите информация за ползите и приложението му както в хоби кухнята Ви, така и как можете да подобрите здравословното си състояние чрез ползване ежедневно на Червеното злато!
Нямаме търпение да се запознаем и да Ви разкажем!
Очакваме Ви в събота!”
На техния щанд освен ШАФРАН ще намерите и други продукти с шафран:
💜 розе с шафран,
💜 ябълков оцет с шафран,
💜 козметика с шафран и други.
Заповядайте!
Голям избор на вино ще намерите на щанда на Винарска изба "Шумен".
Произвежданото от тях вино е тип занаятчийско. Този тип производство предполага силна връзка между винаря и виното, количеството вино е ограничено, а вината са с персонален облик.
В избата се произвеждат:
🥂 бели вина ( Мускат, Шардоне, Совиньон блан и Траминер ) и
🍷 червени вина ( Мерло, Каберне совиньон и Каберне фран ).
Голям дял в производство на изба “Шумен” заема пелинът, които се произвежда по автентични рецепти от Шуменския край.
Ето какво казват създателите:
“ При отглеждане на гроздето във Винарска изба “Шумен” следваме законите на природата. Не използваме химични препарати. Подхранваме лозята с отпадъчни продукти от винопроизводството, от смляното грозде и утайките от ферментацията /винена кал/.
Друга важно правило за нас е преди да оберем гроздето, то да е добре узряло и да e добило добър баланс между захари и киселини.”
Очакваме Ви!
Последвайте ги във Фейсбук!
Отново на “КоренЯк” ще има български ФЪСТЪК реколта 2025 (суров и печен) благодарение на семейство Терзиеви.
При тях ще намерите НАХУТ и БЕЛЕН СЛЪНЧОГЛЕД.
Те са регистрирани земеделски производители в землището на община Садово, област Пловдив.
Ето какво споделят за себе си:
“Повече от 30 години в семейното ни стопанство се отглеждат отбрани сортове фъстъци, сладка царевица, нахут, слънчоглед и сезонни плодове зеленчуци, прилагайки екологични земеделски практики и в хармония с природата.
Садовският фъстък е разпознаваем по качеството и вкусовите си показатели, по съдържанието на масло, което го отличава от вносния. Търсен е в цял свят, тъй като няма афлатоксини – един от най-големите проблеми при вносните фъстъци.
На нашия щанд ще намерите сурови и печени фъстъци, нахут и слънчоглед.”
С нетърпение очакваме Дарина и нейното семейство на “КоренЯк”.
Последвайте ги във Фейсбук.
